有幾種方法可以去除冰箱中放久的羊肉的味道：1. 水浸泡法：將羊肉放入清水中，浸泡30分鐘至1小時，然后取出肉塊，用清水沖洗干凈。這種方法可以有效地去除肉中的異味。2. 鹽水浸泡法：將羊肉放入鹽水中浸泡1小時，然后取出肉塊，用清水沖洗干凈。鹽水可以中和肉中的異味。3. 大蔥去腥法：將洗凈的大蔥切成段，放入開水中焯水1分鐘，然后將焯過水的大蔥放入煮羊肉的湯中煮熟。大蔥具有去腥的作用，可以有效去除羊肉的異味。4. 姜去膻法：將適量的姜切成片，放入煮羊肉的湯中煮熟。姜能夠中和羊肉的膻味，使其更加清香。5. 酒去腥法：將羊肉放入盆中，用適量的米酒浸泡30分鐘，然后取出肉塊，用清水沖洗干凈。米酒可以中和肉中的異味。無論使用哪種方法，處理后的羊肉在烹飪前應該用清水沖洗干凈，以確保去除掉處理過程中殘留的味道和異味。


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