軟冷凍主要是指冷凍食品的儲存溫度在冰點以上，一般為0℃至-5℃之間，這樣可以保持食物的質感和口感，同時延長食品的保鮮期限。而冷凍則是指在-18℃以下的極低溫下冷凍食品，以達到更長時間的保存效果。因此，軟冷凍和冷凍的溫度范圍不同，軟冷凍無法直接調成冷凍用。如果需要將軟冷凍的食品轉為冷凍儲存，需要將儲存溫度降低至-18℃以下。在家庭使用的冰箱中，通常只具備軟冷凍的功能，無法達到冷凍的溫度要求。如果需要進行長時間保存的冷凍，建議使用專用的冷凍設備。


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