如果高壓電飯鍋煮出的飯夾生，可以嘗試以下方法來解決問題：1. 繼續蒸煮：關閉電飯鍋的電源，再次啟動高壓功能，繼續蒸煮一段時間，直到飯變熟為止。2. 加熱煮沸：將飯倒入平底鍋中，加入少量水，用中小火煮沸，然后用蓋子蓋好，燜煮幾分鐘，讓米飯充分吸收水分，達到煮熟的效果。3. 加適量開水：將夾生的飯倒入碗中，加入適量開水，蓋上蓋子靜置一段時間，讓飯吸收水分，然后放入微波爐加熱一分鐘，再拿出來攪拌均勻即可。4. 蒸煮后煮沸：將夾生的飯放入蒸鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，用大火蒸煮一段時間，然后改用中小火煮沸，繼續燜煮幾分鐘，直到飯變熟。5. 水煮熟：將夾生的飯放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸，然后轉小火燜煮幾分鐘，待水分被吸收完全，飯變熟即可。需要注意的是，以上方法可能會根據具體情況略有不同，可以根據自己的電飯鍋和米飯情況進行調整，保證煮熟的效果。


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